Les pêcheurs d’huitres de la baie de Falmouth

Reportage

En Cornouailles, dans la rivière Fal, six mois de l’année, une poignée d’irréductibles pêcheurs continuent à draguer les huîtres à la voile sur leurs oyster boats, ou à l’aviron sur des punts, comme le faisaient leurs ancêtres. L’usage du moteur, interdit depuis 1936, et une réglementation rigoureuse contribuent à préserver Ostrea edulis, la précieuse huître plate. 

Publié dans Le Chasse-Marée, revue maritime